Aktualitātes

Rudens profesionālajā virtuvē ir laiks, kad īpaši gribas eksperimentēt ar garšām, aromātiem un tekstūrām

Saldo kartupeļu frī ir vienkāršs veids, kā pazīstamai piedevai piešķirt košāku izskatu, viegli saldenu garšu un augstāku uzturvērtību. Wernsing 11×11 mm frī jau ir sagriezti un iepriekš apcepti saulespuķu eļļā, tāpēc profesionālajā virtuvē atliek veikt tikai noslēdzošo pagatavošanas posmu.

Kas var būt vienkāršāk par kruasānu taisni no saldētavas krāsnī?

Kas vieno jaunu emigrantu no Teksasas, aizmirstu siera recepti un vienu no pasaulē atzītākajiem zilajiem sieriem?

Kas padara parastu vīnogu misu par vienu no pasaulē atzītākajiem garšas simboliem?

Kā ik gadu, arī šovasar mums bija īpašs gods būt daļai no krāšņajām Francijas valsts svētku (Bastille Day) svinībām, ko organizēja Ambassade de France en Lettonie / Francijas vēstniecība Latvijā.

Vasara ir laiks, kad satikties, svinēt un radīt paliekošas atmiņas. Taču šis gads ir īpaši zīmīgs – ar lielu prieku, lepnumu un, protams, izcilām garšām esam nosvinējuši Amerikas Savienoto Valstu (ASV) Neatkarības dienas vēsturisko 250. gadadienu!

Mums bija fantastiska iespēja ne tikai atbalstīt, bet arī aktīvi piedalīties un uzlādēt enerģiju sporta spēlēs, ko organizēja mūsu nozares partneri - Pavāru klubs, Latvijas Restorānu biedrība un Latvijas Bārmeņu federācija.

Kā franču tradicionālais govs piena siers var transformēt jūsu restorāna, kafejnīcas vai banketu ēdienkarti? Atklājiet Ermitage Brie izcilās garšas nianses un trīs unikālas receptes, kas pārsteigs pat visprasīgākos gardēžus.

Mūsu vērtību pamatā vienmēr ir bijusi vēlme sniegt palīdzīgu roku tiem, kam tas visvairāk nepieciešams. Tāpēc esam patiesi pagodināti un aizkustināti saņemt oficiālu pateicības rakstu un atzinību no mūsu ilggadējā partnera - labdarības organizācijas „Ronald McDonald Māja Latvijā”.