Mēs esam patiesi gandarīti un lepni sveikt Dināru Zvidriņu ar uzvaru prestižajā konkursā “Latvijas gada pavārs 2026” un Reaton Zelta pavārnīcas saņemšanu!
Konkursu organizē Pavāru Klubs, un tas ir viens no nozīmīgākajiem profesionālajiem kulinārijas konkursiem Latvijā. Tas sniedz vadošajiem pavāriem iespēju demonstrēt savas zināšanas, radošumu un tehnisko meistarību. 2026. gadā dalībniekiem bija jāpagatavo trīs ēdienu maltīte, ko pieredzējuši nozares profesionāļi vērtēja pēc garšas, noformējuma, tehnikas un radošuma.
Reaton Food saikne ar restorānu pasauli aizsākās pirms vairāk nekā 30 gadiem, kad uzņēmums sāka ievest Latvijā jūras velšu produktus. Cieši sadarbojoties ar profesionālajām virtuvēm, mēs arvien vairāk apzinājāmies, cik sarežģīts, prasīgs un vienlaikus radošs patiesībā ir pavāra darbs. No šīs cieņas un sadarbībā ar Latvijas Pavāru klubu pirms 20 gadiem tika izveidota Reaton Zelta pavārnīca.
Šī apbalvojuma pamatā bija vēlme veicināt sabiedrības izpratni un atzinību par pavāra profesiju. Pavārs ir daudz vairāk nekā cilvēks pie plīts - viņš ir gan radītājs, gan diriģents, kurš vienotā ritmā savieno uguni, precīzu laiku, izejvielas un komandas raksturu, pārvēršot kontrolētu haosu emocijās uz šķīvja.
Šajā kopīgajā ceļā Reaton Food nekad nav sevi uztvēris tikai kā piegādātāju. Mēs esam centušies būt uzticams pavāru partneris - ieguldot nozares attīstībā, iepazīstinot ar izcilām izejvielām no visas pasaules un uzturot augstus kvalitātes standartus, lai kulinārijas profesionāļiem būtu vislabākie iespējamie instrumenti sava radošuma īstenošanai. Šodien Reaton Zelta pavārnīca ir meistarības un izcilības simbols.
Gadu gaitā Reaton Zelta pavārnīcu saņēmuši:
Raimonds Zommers (2006, 2007), Vasilijs Strelkovs (2008), Terēze Kondrāte (2009), Viesturs Lasmanis (2010), Jānis Rozenbergs (2011), Kārlis Visockis (2012), Romāns Ugļanica (2013), Kristīne Strode (2014, 2016), Ina Poliščenko (2015), Dinārs Zvidriņš (2017, 2018, 2021, 2026), Pāvels Skopa (2019), Heinrihs Erhards (2020), Nils Ģēvele (2022), Valērija Čudova (2023), Agate Batraga (2024) un Emīls Skalbergs (2025).
Kopā šie pavāri simbolizē divus gadu desmitus ilgušu mērķtiecības, radošuma un neatlaidības ceļu. Viņu sasniegumi ir iedvesmojuši kolēģus, stiprinājuši Latvijas restorānu kultūru un veicinājuši Latvijas gastronomijas atpazīstamību plašākā mērogā. Kopš 2018. gada konkursā tiek godināts arī labākais jaunais pavārs, pasniedzot Reaton Koka pavārnīcu un tādējādi atbalstot nākamo pavāru paaudzi ceļā uz profesionālo izcilību.
Izsakām sirsnīgu pateicību Latvijas Pavāru klubam par 20 gadu ilgo uzticamo sadarbību un visdziļāko cieņu ikvienam pavāram par viņa aizrautību, profesionalitāti un ieguldīto darbu.
Visai Reaton Food komandai ir patiess gods būt daļai no šī kopīgā stāsta.
