22. un 23. aprīlī Klaipēdā aizvadījām vairākus neaizmirstamus kulinārijas seminārus, kuros kopā ar klientiem iedziļinājāmies gan desertu mākslā, gan izcilu pamatēdienu pagatavošanā. Vienlaikus mēs turpinām aktīvi izglītot savus klientus par produktiem, ko izplatām, daloties gan ar praktiskiem padomiem, gan profesionāliem knifiem, kas palīdz sasniegt vislabākos rezultātus virtuvē.

22. aprīlī tikāmies iedvesmojošā konditorejas seminārā, kuru vadīja mūsu šefkonditors Jānis Večens. Šī diena bija veltīta visam, kas padara dzīvi saldāku - no augļu biezeņu svaiguma līdz kraukšķīgām tartaletēm un gaisīgiem tiramisu. Īpašu gandarījumu sniedza kāds stāsts: pēc izstādes “Profesionāļu dienas 2026” viens no klientiem meklēja risinājumu, kā savaldīt kaprīzos macaron cepumus. Semināra laikā kopā ar Jāni izdevās atrast īsto pieeju - viss nostājās savās vietās, un klients devās mājās ar pārliecību un gatavām receptēm.

Savukārt 22. aprīlī norisinājās divas meistarklases šefpavāra Rolanda Kiršteina vadībā. “Jūras garšu burvība” seminārā pievērsāmies zivīm un jūras veltēm, atklājot, kā sasniegt restorāna līmeņa garšu. Otrajā meistarklasē “Izvēlies gaļu savam ideālajam ēdienam” iedziļinājāmies gaļas produktu pasaulē un apguvām praktiskus knifus izcilam rezultātam.

Dalībnieki ne tikai vēroja gatavošanas procesu, bet arī baudīja jaunos produktus un gatavos šedevrus. Atsauksmes bija vienkārši izcilas! Par vakara lielāko zvaigzni kļuva Chimichurri garšaugu maisījums, kas burtiski apbūra visus klātesošos.

Paldies visiem dalībniekiem par enerģiju, atsaucību un vēlmi pilnveidoties - uz tikšanos nākamajos semināros!