Сыр Фета, несомненно, является одним из самых известных греческих сыров. Он является частью греческого культурного наследия. Фета является важной частью средиземноморской и греческой диеты. Фактически, Фета составляет 70% потребления греческого сыра. В Греции среднее потребление Феты на душу населения составляет более 10 килограммов в год, что является уникальным показателем для любого другого сыра в мире.
Европейский Союз признал Фету традиционным греческим продуктом с защищенным наименованием места происхождения. P.D.O. означает «защищенное обозначение происхождения» и применяется только к продуктам, которые соответствуют Регламенту ЕС №. 1151/2012. Каждый P.D.O. продукт должен иметь логотип качества ЕС P.D.O.
KOLIOS Authentic FETA P.D.O. сыр, созревший в рассоле, производится из свежего пастеризованного овечьего и козьего молока, полученного от животных, находящихся на свободном выгуле. Натуральный аромат средиземноморских трав, а также превосходные традиции и опыт компании в области сыроделия гарантируют уникальность превосходного продукта KOLIOS FETA P.D.O. вкус.
Подавайте своим клиентам сыр Фета в оригинальном греческом салате, в бутербродах с нарезанными помидорами, с несколькими каплями оливкового масла, лимонным соком и орегано или перцем. Или просто как вкусное дополнение почти ко всем блюдам средиземноморской кухни.
Рецепт с вкусом греческого праздника!
Салат из свеклы и фасоли с кубиками сыра KOLIOS Фета
Ингредиенты:
- 50 г кубиков сыра Фета KOLIOS
- 50 г молодых листьев шпината
- 1 паровая свекла
- 50 г приготовленной на пару зеленой фасоли
- 5 помидоров черри
- 3 грецких ореха
- соус из оливкового масла
Приготовление и подача
- Приготовьте ломтики свеклы на пару и фасоль на пару.
- Поместите шпинат и половинки помидоров черри в сервировочное блюдо.
- Добавьте охлажденную паровую свеклу и фасоль.
- Добавьте кубики сыра Фета KOLIOS, измельченные грецкие орехи и сбрызните оливковым маслом.
