Katra diena nes jaunu pieredzi un jaunus atklājumus. Ar patiesu prieku dalāmies īpašā notikumā - Reaton Food komandai bija gods sadarboties ar Amerikas Savienoto Valstu vēstniecību Rīgā (United States Embassy - Riga, Latvia) un Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI), iepazīstinot Latvijas un Baltijas pavārmākslas profesionāļus ar Aļaskas savvaļas zivīm.
Šis bija pirmais ASMI pasākums Baltijā, un tas kļuva par nozīmīgu brīdi gan mūsu uzņēmumam, gan visai vietējai gastronomijas kopienai. Reaton Food šefpavārs Rolands Kirsteins īpaši šim notikumam radīja četrus izsmalcinātus ēdienus, ļaujot viesiem iepazīt keta lasi, Aļaskas polaka fileju un Aļaskas melno mencu dažādos kulināros risinājumos.
Sakām sirsnīgu paldies ASV vēstniecības komandai par atsaucību un atbalstu pasākuma organizēšanā.
Aļaskas jūras veltes – savvaļā iegūtas, dabīgas un ilgtspējīgas
Aļaskas jūras produkti ir unikāli visā pasaulē - tie nāk no aukstajiem, tīrajiem Ziemeļu ūdeņiem, kur daba diktē ritmu, un cilvēks rīkojas ar cieņu pret vidi un nākamajām paaudzēm.
Zvejniecība Aļaskā nav tikai darbs - tā ir dzīvesveids, kas tiek nodots no paaudzes paaudzē, apvienojot zvejniekus, zinātniekus, apstrādes uzņēmumus un vides sargus kopīgā mērķī - saglabāt dabas līdzsvaru un nodrošināt augstākās kvalitātes produktus gardēžiem visā pasaulē.
ASMI - Alaska Seafood Marketing Institute - ir Aļaskas štata un vietējo zvejniecības uzņēmumu pārstāvniecība, kas veicina Aļaskas zivju un jūras velšu atpazīstamību ASV un pasaules tirgos. Tās moto “Savvaļas, dabīgs un ilgtspējīgs” (“Wild, Natural and Sustainable”) precīzi atspoguļo Aļaskas vērtības - produkti, kas ne tikai garšo lieliski, bet arī palīdz uzturēt veselīgu dzīvesveidu un dabisko procesu nepārtrauktību.
Veselība sākas ar tīru un uzturvielām bagātu pārtiku
Aļaskas jūras veltes piedāvā plašu izvēli - piecas laša sugas, dažādas baltās zivis, krabjus un gliemjus - katrs no šiem produktiem ir bagāts ar olbaltumvielām, omega-3 taukskābēm un citiem vērtīgiem uzturvielu avotiem.
Tieši šī dabiskā bagātība, apvienojumā ar ilgtspējīgu zveju un stingru kvalitātes kontroli, padara Aļaskas produktus par izcilu izvēli gan profesionāliem šefpavāriem, gan ikvienam, kas novērtē tīru garšu un augstu uzturvērtību.
Reaton Food - tilts uz pasaules garšām
Mūsu misija ir iedvesmot pavārus un gardēžus ar augstākās kvalitātes produktiem, kas atklāj izcilo pasaules garšu daudzveidību. Sadarbība ar Alaska Seafood Marketing Institute ir nozīmīgs solis šajā virzienā - tā ļauj mums paplašināt klāstu ar augstākās kvalitātes savvaļas zivīm no Aļaskas, vienlaikus stiprinot ilgtspējīgas gastronomijas vērtības Latvijā.
Ar lepnumu sakām - Aļaskas garšas tagad ir arī Reaton Food piedāvājumā!
Vai vēlaties uzzināt vairāk par Aļaskas produktiem un sadarbības iespējām? Sazinieties ar mūsu komandu.
