Kaunases toimunud Reaton Foodi seminar äratas suurt huvi ja tõi kokku saalitäie toitlustusvaldkonna professionaale. Seekord keskendusime sügishooajale sobivatele lihatoitudele, nende valmistamisviisidele ning erinevatele lisandikombinatsioonidele.
Sügise lõppedes ja talve lähenedes tekib üha sagedamini soov nautida sooje, toitvaid ja rikkaliku maitsega roogasid. Just sellest mõttest lähtusime ka oma seminaril. Tutvustasime osalejatele Reaton Foodi sortimendis olevaid lihatooteid ja lisandeid ning näitasime, kuidas neid hooajaliste menüüde koostamisel kombineerida.
Lambakoodist vasikamaksani – erinevad maitsed ja valmistamisvõimalused
Seminari käigus valmistas meie peakokk Ingmārs Ladigs külalistele mitmeid roogasid, sealhulgas madalal temperatuuril küpsetatud lambakooti, karamelliseeritud seakülge, kanakintsu ja vasikamaksast valmistatud roa.
Iga rooga täiendasid hoolikalt valitud lisandid – alates värsketest juurviljadest kuni Reaton Foodi sortimendis olevate valmis teravilja- ja köögiviljasegudeni.
Nende kombinatsioonide kaudu soovisime näidata, kuidas erinevad tooted üksteist täiendavad ning kuidas sobivate lisandite abil saab luua mitmekesiseid roogasid ja erinevaid serveerimisvõimalusi. Valmis teravilja- ja köögiviljasegud aitavad säästa köögis väärtuslikku aega, säilitades samal ajal menüü mitmekesisuse ja roogade atraktiivse esitluse.
Magusaks lõpetuseks – šokolaadidesserdid
Degustatsiooni lõpetasid desserdid, mida esitles meie kondiiter Jānis Večens. Kasutades Reaton Foodi sortimendis olevaid erinevaid šokolaadisorte, demonstreeris ta, kuidas mitmesuguseid maitseid ja tekstuure kombineerides saab luua põnevaid magustoite.
See oli osalejatele suurepärane võimalus mitte ainult magustoite maitsta, vaid ka avastada uusi ideid, mida oma restoranide või kohvikute menüüdes rakendada.
Rohkem kui lihtsalt tooted – inspiratsioon professionaalsetele köökidele
Reaton Foodis soovime olla enamat kui lihtsalt toiduainete tarnija – meie eesmärk on olla usaldusväärne gastronoomiapartner. Selliseid seminare korraldades tahame pakkuda oma klientidele võimalust tutvuda lähemalt meie sortimendiga, avastada uusi tootekombinatsioone ning näha praktilisi võimalusi toodete kasutamiseks.
Seminaridel meie peakokad mitte ainult ei demonstreeri roogade valmistamist, vaid jagavad ka oma erialaseid teadmisi, valmistamistehnikaid ja praktilisi nõuandeid. Usume, et võimalus maitsta, võrrelda, küsimusi esitada ja valmistamisprotsessi kohapeal jälgida aitab paremini mõista toodete omadusi ning avastada uusi võimalusi nende kasutamiseks oma köögis.
Meil on hea meel seminari vastu tuntud suure huvi üle ning täname kõiki, kes meiega Kaunases ühinesid!
Meie seminaride sari jätkub! Jälgige Reaton Foodi uudiseid ja ärge jätke kasutamata võimalust osaleda meie järgmistel üritustel, kus jagame ka edaspidi gastronoomilisi ideid, tooteuudiseid ja inspiratsiooni teie menüüde jaoks.
