Латвийская команда заняла 16-е место в жестком соревновании лучших команд Европы. Kоманда довольна проделанной работой. Задача поваров в этом году — приготовить основное блюдо на основе оленины и фуа-гра, а также вегетарианское блюдо из местных сортов картофеля.

Латвию на конкурсе представлял шеф-повар Динарс Звидриньш, завоевавший титул «Шеф-повар года Латвии», а также трехкратный победитель конкурса «Золотой половник» Reaton, а помощником повара является Синтия Блауберга. Тренер команды – корпоративный шеф-повар «Reaton» Эдгарс Яунземс.

«Да, мы хотели бы занять более высокое место, но результатом довольны, потому что оказались в числе лучших поваров мира. Мы получили уникальный и ценный опыт. Могу честно сказать, что мы сделали все по максимуму!» командную работу оценивает шеф-повар Динарс Звидриньш. "Мы благодарим Венгрию и Bocuse d'Or за такую прекрасную организацию, гостеприимство и профессионализм. В Латвии этот конкурс пока известен только в профессиональной среде. Мы очень рассчитываем на поддержку Латвии, мы готовы работать больше и нести имя нашей страны дальше, пока мы не станем ведущей страной в мире кулинарии. Работы еще много, но у нас есть уверенность, что однажды мы будем стоять на подиуме с гордостью».

«Сплоченность и вывод кухни нашей страны на самую высокую арену мира, к признанию и успеху, вот почему мы это делаем. Работы предстоит много, остаеться только двигаться вперед, потому что Латвия может!» — говорит Эдгарс Яунземс, тренер команды и корпоративный шеф-повар Reaton.

«Такой приятный командный дух, когда не только повара, но и представители наших спонсоров Вия и Алдис работают вместес нами для достижения результата. (изд. Вия Тирзмале, руководитель отдела маркетинга отдела продуктов питания «Reaton» и Алдис Лешинскис SIA «Lietas MD», представитель торговой марки Augļu serviss). Большое спасибо за помощь и плечо друга! Спасибо также другим спонсорам и партнерам» рассказывает Синтия Блауберга.

«Для развития кулинарной культуры важно, чтобы молодые повара были мотивированы на развитие своих навыков. Это гарантирует, что в Латвии будут конкурентоспособные повара с хорошей репутацией в странах Балтии и за ее пределами», — говорит Вия Тирзмале, руководитель отдела маркетинга отдела продуктов питания Reaton в странах Балтии. отрасль в целом. Поэтому второй год подряд мы всей душой поддерживаем Клуб шеф-поваров и латвийскую команду Bocuse d’Or».