Популярность вегетарианства и его строгой формы, веганства, быстро растет во всем мире, во многом благодаря растущему пониманию этики и экологии. Несмотря на тенденцию вегетарианской и веганской пищи, их доля в общем спросе относительно невелика. Однако если вы можете не потерять 10% гостей, предложив им подходящую еду. Почему бы не сделать это?

В каждой компании за столом обязательно найдется человек, которому приходится довольствоваться только картошкой фри и салатом. Тем не менее, гамбургеры — одно из самых иконических блюд в истории, а традиционный гамбургер готовится из говядины. Производители также внимательны и адаптируют свою продукцию к потребительским трендам – одним из них является растительное мясо. Цель состоит в том, чтобы позволить потребителям чувствовать точно такое же удовлетворение, как если бы они съели кусок настоящего мяса, не чувствуя при этом вины и не нарушая личных убеждений.

Приготовление вегетарианских котлет очень простое – обжарить на разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Скворчат они очень убедительно, в какой-то момент даже начинаешь чувствовать, что перед тобой действительно мясо. Цвет, лучшая имитация текстуры и запах напоминают продукты животного происхождения. Растительный продукт действительно по вкусу напоминает мясо. Состав продуктов не идентичен – производители меняют ингредиенты, подыскивая определенные вкусы и разные текстуры на любой вкус.

Растительное мясо – продукт, подходящий не только веганам и вегетарианцам, но и любителям гастрономических экспериментов. Альтернативы мясным продуктам на растительной основе останутся нишевым продуктом в ближайшие 5-10 лет.

Добавьте ценность своему меню:

0417113n Бургер веганский, со вкусом говядины, заморож., 6*600г (4*150г)

0417114n Бургер веганский, со вкусом курицы, заморож., 6*600г (4*150г)

0417115i Бургер веганский, со вкусом рыбы, заморож., 6*600г (4*150г)