Surengėme du seminarus. Pirmojo metu susitikome su mūsų konditeriu Jāniu Večensu, kuris pristatė įvairius desertus, tinkančius vasaros sezonui. Ragavome raudonųjų greipfrutų tiramisu, šokoladinį desertą su vis labiau Europoje populiarėjančio yuzu vaisiaus kremu, jazminų gelato ir kitus saldžius kūrinius.

Antrasis seminaras buvo skirtas žuvies ir jūros gėrybių produktams. Šefas Rolands Kirsteins dalijosi idėjomis lengviems vasaros patiekalams, pristatė žuvies marinavimo būdus, šviežias jūržolių salotas bei lengvus žolelių padažus.

Visada džiaugiamės galėdami dalintis savo patirtimi ir kartu ieškoti naujų sprendimų. Tikimės, kad seminarų metu pristatytos idėjos pravers dalyvių kasdieniame darbe ir įkvėps naujiems sezoniniams pasiūlymams.

Klientus išlydėjome į vasaros sezoną su naujomis idėjomis, o patys kimbame į tolimesnius darbus.